Tag Archives: Ho Guom Foods

Cách làm món CHẢ MỰC HẠ LONG – (Đặc sản Hạ Long, Quảng Ninh)-by Mon ngon Ho Guom

CHẢ MỰC HẠ LONG, một đặc sản nổi tiếng của vùng đại dương Hạ Long. Mực mai loại lớn được xay dối (hoặc giã bằng tay) để còn những miếng nhỏ, khi ăn cảm thấy giòn sừn sựt nhẹ nhõm trong mồm. Món ăn được sử dụng với tương ớt hoặc xôi trắng là ngon […]

Cách nấu món BÚN CÁ HÀ NỘI (Cá chấm)-by Mon ngon Ho Guom

Trước đây BÚN CÁ được ăn theo cách khá đơn giản. Cá rô dồng được luộc lên gỡ lấy phi lê đem rim với mỡ, hành, gừng. Xương và đầu cá được ninh cùng ít xương bay lợn để lấy nước lèo, sau đó chan vào bát bún cùng rau cải xanh chần, rau thìa […]