Món ngon mỗi ngày: Cách làm món canh chua cá lóc ngon



Món ngon mỗi ngày: Video dạy nấu bếp ngon – cách nấu món canh chua cá lóc. Để nấu được món ăn quyến rũ canh chua cá lóc, các quý khách cần sẵn sàng những vật liệu sau:
Cá lóc: 2 khứa
Bạc hà: 1/2 cây
Cà chua
Đậu bắp
Thơm: 1/4 trái
Giá: 100g
Me vắt: 50g
Rau om, ngò gai, ớt sừng
Tỏi và sả bằm
Tỏi phi
Đường, muối, nước mắm, dầu ăn
mì chính

Canh chua cá lóc là món canh truyền thống của người Nam bộ, mang vị chua ngọt đằm thắm nhưng không bị bốc mùi tanh của cá, có sự hòa quyện của thịt cá và các loại rau dân dã, thích hợp ăn nóng kèm với cơm trong bữa ăn hàng ngày.

Cách chế biến món canh chua cá lóc:
1. Sơ chế
– Cá lóc rửa sạch sẽ, ướp với 1m muối, 1m mì chính AJI-NO-MOTO®, 1m ớt bằm, để thơm.
– Đậu bắp, bạc hà rửa sạch sẽ, cắt xéo. Cà chua cắt múi. Thơm, ớt cắt lát.
– Rau om, ngò gai rửa sạch sẽ, cắt nhỏ. Me dằm lấy nửa chén nước me.
2. Nấu canh
– Phi thơm tỏi và sả bằm, xào sơ cá cho săn, trút ra dĩa.
– Đun sôi 1,5 lít nước với nước me, cho cá vào nấu chín, sau đó thêm đậu bắp, thơm, cà chua, giá. Tắt lửa, cho bạc hà vào, nêm 1m đường trước, nêm 2m muối, 1/2M nước mắm.
3. Cách sử dụng
– Múc canh ra tô, thêm rau om, ngò gai, ớt cắt lát và tỏi phi lên trên. sử dụng nóng.

5 thoughts on “Món ngon mỗi ngày: Cách làm món canh chua cá lóc ngon

  1. Mi Mi says:

    Luan si người ta chỉ cho cá hết tanh thì không nghe. Nấu cho trực tiep , không phi toi truoc ,nấu tanh rình thấy ói. Đã ngu mà bày đặt.

  2. luan si says:

    Với cách nấu như trên,cá để vô trước và nước sôi như thế cá rã ra hết ngon gì? ..yếu tay nghề..hok giận nha..thật là vậy.

Comments are closed.