MÓN ĂN NGÀY TẾT | Cách làm THỊT HEO KHO RỆU, KHO TÀU đơn giản ngon tuyệt đỉnh ai cũng làm được



thịt heo kho rệu,kho tàu đơn giản nhất cho ngày tết.Thịt kho rệu (hay còn gọi là thịt kho tàu) ăn với cơm trắng là một ý tưởng tuyệt vời không gì tuyệt vời hơn cho ngày tết gia đình quây quần.

vật liệu:
– 500 gr thịt ba rọi
– 1 trái dừa tươi
– Gia vị: nước mắm, đường, mì chính, hành băm nhỏ, tiêu sọ

Cách làm:
– Thịt ba rọi mang rửa sạch sẽ với rượu và gừng để khử mùi rồi cắt thành khúc vuông vừa ăn, để ráo nước.
– Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm (nên sử dụng nước mắm có độ đạm 60 độ sẽ ngon nhất), 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh mì chính, 1 muỗng tiêu sọ trong một giờ.
– Cho một ít dầu vào chảo xào cho tới khi thịt săn lại thì cho nước dừa vào, khi nước dừa sôi lên thì cho lửa nhỏ lại, đun tới khi thấy nước thịt chuyển sang màu vàng nâu, nêm nếm lại cho vừa ăn.
– Để nguội nồi thịt rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng, thấy lớp mỡ đóng lại thì vớt toàn bộ mỡ bỏ đi, sau đó đem đi hâm lại một lần nữa. Cách làm này giúp quý khách có một nồi thịt kho vừa mềm rệu thơm ngon vừa chứa rất ít mỡ, ăn chung với củ kiệu và dưa cải ngâm chua ngày tết rất ngon, không ngán.

phân mục: Ẩm thực
Link phân mục: https://kinhtehaiphong.com/am-thuc/

Blog: Kinh tế hải Phòng
Link: https://kinhtehaiphong.com/

About haiphongtravel

Check Also

Đinh Hương #4 | Cách Làm Món Cá Lóc Nướng Trui Rơm Miền Tây Thơm Bùi Đúng Vị |#Shorts

Mọi người cùng với Hương học cách làm món cá lóc nướng trui rơm – …