Hướng dẫn nấu 5 món ăn từ thịt lợn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết 3 miền



Tình hình thịt lợn đang có những biến động khó lường, nhất là càng gần đến dịp Tết nguyên đán thì nhu cầu sử dụng thịt lợn của người dân lại càng tăng cao. Mâm cỗ Tết của người Việt ở cả 3 miền Bắc Trung Nam có khá nhiều món được chế biến từ thịt lợn mà loại thịt khác khó có thể thay thế được. Video này cùng Tin tức và ẩm thực khám phá 3 món ăn được làm từ nguyên liệu thịt lợn, nhất định phải có trong mâm cỗ tết Việt nha.
1 Thịt nấu đông:
Thịt nấu đông là món ăn trông có vẻ bình thường, nhưng lại là món truyền thống ngày Tết nguyên đán của người miền Bắc.
2. Bánh chưng/ bánh tét
Bánh chưng là món đã có lịch sử lâu đời trong Việt Nam. Do đó trong mâm cỗ ngày Tết của người miền bắc sẽ không thể thiếu món ăn này.
3. Thịt heo ngâm nước mắm của Miền Trung
Mùa Xuân miền Trung (trừ các tỉnh Bắc Trung Bộ) cũng có cái rét tự nhiên nhưng người ta không thích ăn “mềm mềm, ngòn ngọt, nhàn nhạt” như người Bắc, nên đã làm món truyền thống “Thịt heo ngâm nước mắm”. Thịt heo ít mỡ, nhiều nạc, được thái to hơn bàn tay, dày năm sáu phân, luộc chín, để nguội. Nấu nước mắm ngon với đường, để nguội. Xếp những miếng thịt heo vào keo lớn, đổ nước mắm đường ngập thịt, rồi đậy nắp kỹ. Nước mắm phải là loại ngon, đường phải là đường cát trắng tinh, pha theo tỷ lệ cho hợp khẩu vị từng gia đình, nhưng thường thì ít ngọt, nhiều mặn. Người ta chỉ nấu nước mắm với đường cát trắng, tuyệt nhiên không pha một giọt nước nào khác thì miếng thịt ăn mới ngon.
3. Thịt heo kho trứng nước dừa của Miền Nam
Cũng là thịt heo nhưng người miền Nam không làm mềm rục như miền Bắc, không làm cứng như miền Trung mà là món “thịt heo kho trứng nước dừa”. Thịt kho tàu hay còn gọi là thịt kho trứng là một món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình trong dịp Tết. Vị thơm của thịt, vị ngọt của nước thịt ăn kèm với một ít củ kiệu thì sẽ không có món ăn nào ngon bằng trong những ngày cả gia đình quây quần bên nhau.
4. Nem rán/ chả giò
Người miền Bắc gọi là nem rán còn người miền Nam gọi món này là chả giò, còn người miền Trung gọi là chả cuốn. Bên ngoài màu vàng óng, bên trong thì chứa đầy thịt, mộc nhĩ và giá, nem rán là món ăn độc đáo và hấp dẫn không thể thiếu được trong những ngày Tết của người miền Bắc. Món ăn này được rất nhiều người ưa thích còn được coi là “quốc hồn quốc túy” của người Việt.
#mamcotetviet #monngontuthitlon #huongdannauan

Đọc thêm:   Hướng dẫn cách làm món tôm rim mắm

Xem thêm:
TẾT 2020: làm 6 MÓN ĂN mang lại “MAY MẮN” cho năm mới

TẾT 2020: Hướng dẫn 2 cách làm củ kiệu muối chua và ngọt siêu ngon

TẾT 2020: Hướng dẫn 9 Cách Làm Nước Uống Giải Rượu Đơn Giản Hiệu Quả

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://kinhtehaiphong.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Hướng dẫn nấu 5 món ăn từ thịt lợn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết 3 miền

Độ dài: 00:12:58, Ngày đăng: 2020-01-04 18:15:00

Tác giả: Blog Giải Trí

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=FV73vYMHzvQ

About haiphongtravel

Check Also

Thịt lợn nướng giềng mẻ Mắn tôm. Món ăn dân dã miền quê / cuộc sống Hòa Bình

Thịt Lợn thái miếng sau đó ướp cùng gia vị giềng, mẻ, mắm tôm sau …