HEO QUAY Tráng Gương kiểu Nước ngoài, Heo quay Da mỏng tanh giòn tan – ASMR crispy pork belly Vanh Khuyen



Heo quay có 2 loại Heo quay Ca giòn nổ phồng và Heo quay Da mỏng tanh giòn tan và giòn tan. Heo quay bằng chảo hay Heo quay lò nướng, heo quay Nồi chiên không dầu hay Heo quay lửa than.

Dù quay Heo bằng cách nào thì Da heo cũng phải giòn tan và giòn lâu, ăn vào giòn nhưng không bị cứng mới là đạt chuẩn.

Trải qua 1 khoảng thời kì thử nghiệm hôm nay Vành Khuyên san sớt tới cô chưng, Các bạn em và các khách du lịch cách Quay sao cho Da Heo mỏng tanh và giòn tan, phần thịt Heo rất mềm và thơm ngon đúng vị. Crispy porkbelly hay lechonbelly hay lechon cũng là món ăn này theo tên gọi.

vật liệu
– Thịt Heo (bắt buộc phải chọn mua Heo nhỏ / Heo non, không được mua thịt Heo già) 2kg / pork belly
– Củ Hành Tây 64gr / Onion
– Tỏi 31gr / Garlic
– Sả 21gr / Lemongrass
– Gừng 7gr / Ginger
– Ớt không cay 28gr / pepperoni
– Hành Lá 30gr / Scallion
– Hồi hay Tai vị 3gr / staranis
– Muối Hột hay Muối Hạt / Muối hồ 15gr / seasalt
– mì chính 1mcf / MSG (optional)
– Tiêu 1mcf / pepper
– Nước Tương 1mc / soy sauce
– Dầu ăn / oil
– Dây cột cho phép cho vào Lò nướng / snur

* Xem thêm Lò nướng

* Heo quay Da giòn tan kiểu Đức

* Chân giò Heo quay da giòn không cần Lò nướng

Đọc thêm:   Bready Beefsteak bánh mì bò bít tết + trứng omplet 435 Vĩnh Viễn Quận 10 Sài Gòn

* Chân giò Heo quay Da giòn lò nướng

* Cách làm các món Heo quay

* Để ủng hộ cho Vành Khuyên, vui lòng ĐĂNG KÝ Kênh để nhận thông tin và vào xem khi có Video món ăn mới ở đây:

* Xem thêm cách nấu Chè Bánh Lọt từ Bột Củ Năng / Củ Mã Thầy ở đây

* Cách làm Bánh Lọt từ Tinh Bột Đậu Xanh ở đây

* Xem thêm các món Chè giải Nhiệt ở đây

* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây

Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g – 6g sáng giờ VN

#vanhkhuyenleyoutube #heoquayvanhkhuyen #heoquaydagionvk

phân mục: Ẩm thực
Link phân mục: https://kinhtehaiphong.com/am-thuc/

Blog: Kinh tế hải Phòng
Link: https://kinhtehaiphong.com/

About haiphongtravel

Check Also

THỊT HEO QUAY bằng Nồi chiên không dầu SIÊU DỄ – Cuối tuần của bố con Bi

Cùng xem cách làm món thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu …

26 comments

  1. Heo quay có 2 loại Heo quay da giòn nổ phồng và Heo quay da mỏng giòn tan và giòn rụm. Heo quay bằng chảo hay Heo quay lò nướng, heo quay Nồi chiên không dầu hay Heo quay lửa than… Dù quay Heo bằng cách nào thì Da heo cũng phải giòn tan và giòn lâu, ăn vào giòn mà không bị cứng mới là đạt chuẩn.

  2. Tổng cộng thời gian quay là bao nhiêu của 2giai đoạn

  3. Mình đẫ làm thử. Về mặt flavour mùi vị thì kỳ lạ quá, very weird flavour.

  4. O tp dau biet mua heo sua tuoi o dau ạ, ko có heo sua minh lam heo ban ngoai cho dc ko c

  5. cam on VK.rat thich kenh cua VK..ro rang.hieu qua

  6. Chị ơi, em thử rồi , nhưng ko hiểu sao nó lại ko giòn, da nó mềm như thịt nguội, đợt 1 em đã lau khô da, đợt 2 em để qua over night cho nó khô da mà nó vẫn ko giòn, đợi hoài ko giòn em phải bật lửa broil cho nó nổ da lun như heo quay bt – em ko bik em làm sai chỗ bào

  7. qua tuyet voi chi vanh khuyen oi !

  8. Chị ơi, cho em hỏi thịt này mình có nên ướp theo hươnh vị heo quay ko chị? Và có nên ướp qua đêm ko chị . Thank you chị .

  9. Mon thit puay cua e tuyet voi ak ma lay dc nguoi vk nhu e thi tuiet ak thich an mon la

  10. Sao phải có nước vậy bạn

  11. e nướng nó cứ ra nước và mềm như heo kho vậy ☹️

  12. Chị ơi, heo quay da mỏng giòn nướng bằng nồi Phillip được không chị?

  13. Wow !!! awesome roasted pork belly . So Beautiful skin color, yummy mouth watering
    Thanks ? for your dedication and hard work on this recipe.Will try to make it.God bless you always Good health Good luck and happiness ?❤️ Love and respect

  14. Chi oi “chi giúp em nuong heo bang lo than. Tu quay lam sao cho da gion tan “”

  15. Ngon tuyệt-vời nhỉ. Cảm-ơn Vành Khuyên nhiều nhé!

  16. Nước bôi ngoài da là xì dầu hả chị

  17. Tuyệt vời em ơi , có nướng được bằng lò nướng chân không có dầu k em

  18. Chị ơi nhiệt độ ở chế độ lửa trên/ dưới hay là chế độ quạt gió ạ?

  19. nhìn ngon chịu không nổi luôn chị ơiii???

  20. De mieng thit thang da se gion hon khong ban .?

  21. muối biển hậu ngọt , muối mỏ mặn hậu đắng bạn ah . Muối mỏ mặn hơn