ẾCH KHO TỘ

ẾCH KHO TỘ

Thịt ếch được coi là món ăn rất xẻ dưỡng với các thành phần dinh dưỡng phong phú như protein, chất to, canxi, phốt pho, kali, vitamin A, B, D, E, canxi…., cung ứng đủ dinh dưỡng cho thân thể, giúp ăn ngon, ngủ ngon, không giống nhau giúp các trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Ngoài ra thịt ếch còn là món ăn truyền thống trong nền văn hóa ẩm thực nhiều nước. Với món thịt ếch kho tộ đơn giản và dễ làm, ăn cùng với cơm nóng, không giống nhau là trong những ngày trời se lạnh sẽ là món ăn rất bắt cơm của cả nhà và các nhỏ nhắn đấy nhé.

Khẩu phần: 4 người

thời kì: 50 phút

sẵn sàng làm món ngon mỗi ngày:

  • 1 gói Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona – Cá/thịt Kho 80g
  • 500g thịt ếch
  • Hành lá, hành tím, tỏi, ớt sừng
  • 1 thìa cà-phê tiêu,1 thìa canh dầu ăn, 150ml nước

Sơ chế:

Rửa thịt ếch bằng rượu gừng (rượu + gừng ngâm) để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước tinh khiết, để ráo nước. Chặt thịt ếch thành miếng vừa ăn.

Hành lá rửa tinh khiết, cắt khúc. Ớt sừng thái khoanh. Tỏi, hành tím băm nhỏ.

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1:

Cho thịt ếch vào thố, ướp với 1 gói xốt gia vị hoàn chỉnh Barona trong 20 – 30 phút cho thịt thấm đều gia vị. (Lưu ý: khi sử dụng gói gia vị hoàn chỉnh Barona khách du lịch không cần nêm nếm thêm bất kỳ loại gia vị nào khác)

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho dầu vào, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.

Bước 3:

Sau khi hành tỏi phi thơm vàng, cho ếch đã ướp thấm đều gia vịvào nồi đảo đều

cho tới khi thịt săn lại.

Bước 4:

Thêm khoảng 150ml nước sâm sấp mặt thịt ếch, đun sôi nước, tiếp tục hạ

nhỏ lửa liu riu lại cho tới khi thịt ếch thấm vị và nước sốt sánh lại.

Bước 5:

Tiếp tục cho thêm hành lá, ớt sừng vào, nấu thêm 2 – 3 phút.

Cho thịt ếch ra đĩa, rắc thêm tiêu và sử dụng với cơm nóng.

Bí quyết

Trong khi ướp thịt thỉnh thoảng khách du lịch nên đảo đều để thịt ếch ngấm

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá/thịt kho hơn.

                                Link video hướng dẫn:  Ếch kho tộ

 

                          Link mua hàng trên Shopee: https://shopee.vn/barona_shop