Ếch chiên rơm

Ếch chiên rơm

Món ếch chiên rơm – là món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước. Nghe cái tên thì lạ nhưng vật liệu của những cọng rơm thực chất là những cọng sả được cắt sợi và chiên vàng giòn, ăn rất vui mồm như miếng snack giòn tan.

 

 

 

Khẩu phần:

2 – 3 người

 

vật liệu sẵn sàng:

 

  • 700gr ếch
  • 100ml rượu trắng
  • Tỏi, hạt nêm, tiêu, sả
  • Bột chiên giòn
  • Nước mắm cao cấp Vị Xưa 20 độ đạm

 

Thực hiện:

 

Bước 1:

Khử mùi tanh của ếch bằng 100ml rượu trắng, sau đó rửa sạch sẽ với nước trắng. Tiếp tục ướp thịt ếch với 1 muỗng cafe tỏi, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng café tiêu, 1 muỗng nước mắm cao cấp Vị Xưa 20 độ đạm và ướp trong vòng 30 phút.

 

Bước 2:

Cắt sả thành sợi, cho 30gr bột chiên giòn vào sả và chiên giòn sả. Tiếp tới chiên vàng ếch đã ướp. Và sau hết, thưởng thức món ngon!

 

Link video hướng dẫn: https://www.youtube.com/watch?v=c9sPE_7IFjE

 

Link mua hàng trên Shopee: https://shopee.vn/barona_shop