Crispy pork belly (air fryer) – Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu (không cần phủ muối)



easy RECIPES – Crispy pork belly ( air fryer ) – Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu ( không cần phủ muối )

Ingredients:
1 lb of pork belly (skin on)
Marinade:
½ tsp of ground black pepper
½ tsp of garlic powder
½ tsp of onion powder
½ tsp of five spice powder
¼ tsp of salt
2 tbsp of white vinegar

Steps:
-Using a paper towel, pat dry the skin of the belly. You want to keep it as dry as possible, ensure no moisture or liquid touches it again
-Use a knife to cut the skin as instruction in the video
-Turn the skin side down, start rubbing the meat side with the marinade mixture, do not marinate the skin
-Turn the skin side up, keep the meat uncover in the fridge overnight
-Skin side up, air fry the meat at 300F for 30-50 minutes (Time may vary, depending on the size of the meat)
-Brush the skin with white vinegar
-Increase the temperature to 400F, air fry the meat for 20-30 more minutes for the skin to pop and become crispy (Time may vary, depending on the thickness of the skin)
-Let the meat rest for at least 10 minutes before chopping
——————————————-
vật liệu:
450 gr thịt ba rọi có da
Hỗn hợp ướp thịt:
½ tiêu xay
½ thìa bột tỏi
½ thìa bột hành
½ thìa ngũ vị hương
¼ thìa muối
2 thìa dấm trắng

Cách làm:
-Lau khô thịt, giữ phần da khô sẽ có thành phẩm da giòn hơn
-Cắt phần da giống hướng dẫn trong video
-Úp phần da xuống, ướp phần thịt, lưu ý không ướp phần da
-Lật phần da lên trên, để trong tủ lạnh qua đêm. lưu ý không đậy thịt để cho phần da khô hơn
-Nướng lần 1: ở 150C trong 30 phút-50 phút
-Quét dấm lên bề mặt da
-Nướng lần 2: ở 205C trong 30 phút cho phần da nổ đều
lưu ý: thời kì có thể tăng giảm tùy vào độ dày của miếng thịt. Nếu miếng thịt dày thì thời kì cho lần nướng tiên sẽ dài hơn. Nướng lần 2 để nổ da giòn nên kiểm tra trong quá trình nướng để tránh bị cháy, nếu thấy da chưa nổ đủ giòn thì có thể tăng thêm thời kì cho tới khi đạt được độ giòn mong muốn.
————————————————
Music:
I’ll Remember You – Jeremy Blake

Cliffsides By Dan Lebowitz
⭐ Full không lấy phí Download / Stream:
⭐ Cloud Download Here:
Music promoted by Copyright không lấy phí Music:

Desert Sky by Silent Partner
———————————————–
Facebook
Instagram

thể loại: Ẩm thực
Link thể loại: https://kinhtehaiphong.com/am-thuc/

Blog: Kinh tế hải Phòng
Link: https://kinhtehaiphong.com/

About haiphongtravel

Check Also

Hướng dẫn cách sử dụng ứng dụng Zavi Zalo học trực tuyến trực tuyến trên máy tính pc

1 chiếc clip hướng dẫn sử dụng ứng dụng Zavi học – họp trực tuyến …

12 comments

  1. Cám ơn bạn nhiều, ngắn gọn mà đầy đủ quá. Mình thích những video như này quá, vì mình ko có nhiều thời gian để cầm điện thoại.

  2. What is the unit and model

  3. sao mình làm đúng như hướng dẫn nhưng da cháy đen thui ko nổ đc như video ạ

  4. Can you show how to make the sauce we typically get when purchasing it outside?

  5. Tay chủ thớt đẹp hơn cả tay con gái á.😁😁😁

  6. Quết dấm loại nào cũng được ah c ơi

  7. Stupid question but do you need to wash the pork? Or just straight from butcher?

  8. What sauce should I dip it in?

  9. OH MY GOD. LOOKS SO GOOOOOOOOOOOOOOD <3

  10. this is yum my dad's and I favourite thank you for sharing, please do visit mine too let's support each other

  11. What does the vinegar do? Is that for flavor or does it help crisp the skin? Thank you.