CHÈ HEO QUAY vị lạ thơm ngon đặc sản xứ Huế | Nhung Cooking



CHÈ HEO QUAY vị lạ thơm ngon xứ Huế

►Đăng Ký Kênh:
►fanpage facebook:
►Blog:

Trang donate:

———————————————

Để làm món chè heo quay, vật liệu cần sẵn sàng như sau:

* Phần nhân:
– 200 gr thịt heo quay
– 10 gr nấm mèo
– Gừng ( nếu muốn có vị cay the)
* Phần vỏ:
– 250 gr bột năng
– Nước sôi già ( tùy theo năng lực thấm hút nước của bột )
– Lá dứa
– 80 gr đường phèn

Chúc các quý khách thực hiện thành công!
———————————————
Xem thêm món ngon nơi đây:

Nếu các quý khách thấy hay thì hãy like và share video này ủng hộ mình nhé.

thể loại: Ẩm thực
Link thể loại: https://kinhtehaiphong.com/am-thuc/

Blog: Kinh tế hải Phòng
Link: https://kinhtehaiphong.com/

Đọc thêm:   Tàu Hữu khìa Nước Dừa món ăn quyến rũ

About haiphongtravel

Check Also

THỊT HEO QUAY bằng Nồi chiên không dầu SIÊU DỄ – Cuối tuần của bố con Bi

Cùng xem cách làm món thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu …

18 comments

  1. Bạn cứ tưởng làm đơn giản vậy sao? Không đâu, nó phức tạp và khó làm hơn những gì video truyền tải. Nếu làm như video ko khéo sẽ thành cái bánh bột lọc ngâm đường đó. Nhân không có thập cẩm như vậy đâu

  2. Ở miền Bắc có món chè heo quay , còn ở miền nam có món chè cá tra lạ thật

  3. Món chè này chỉ có người Huế mới biết ,cám ơn Nhung đả chia sẻ ,tò mò tí Nhung có phải ngươfi gốc Huế k vậy

  4. chè này bần tăng ăn không được rồi

  5. Banh nay lam nuoc mam an ngon hon ,,,,

  6. Ngon à pà ơi!! Bữa nào tui bon chen làm theo pà mới được!

  7. Món này nghe lạ quá em,chị nghe lâu rồi nay mới thấy cách làm ,em hay quá món gì cũng nghĩ ra được

  8. Dùng dầu ăn để chống dính khi hấp bánh, làm tăng lượng dầu mỡ trong món ăn, dễ gây ngấy hay sao, em?

  9. Em giỏi quá, có nhiều món ăn thật bắt mắt. Cảm ơn em đã chia sẻ nhe!

  10. Chị ơi em nghe món chè này lâu rồi nhưng không biết làm nay chị chia sẻ em sẽ làm thử, chắc là ăn ngon lắm hả chị!

  11. Cái này giống bánh bột lọc nhưng thịt heo

  12. Chào bạn. Tôi đã từng ăn và xem cách làm chè heo quay chính hãng tại Huế nhưng tôi thấy họ phải làm rất nhiều công đoạn câif kì và lâu. Đặc biệt là phần rim thịt tậm 3 tiếng lâm. Nhưng mà với cách làm của bạn tôi thấy vừa nhanh mà lại còn ngon không kém nữa.
    CÁM ƠN BẠN NHIỀU.

  13. Nghe bạn nói món lạ , hấp dẫn ,lần đầu tiên minh thấy món có một kh hai
    Cám ơn bạn .

  14. Lạ quá. Lần đầu tiên mình nghe

  15. Oi che j la vay ban .

  16. Chè heo quay – Thoạt đầu mới nghe cái tên chắc cũng không ít người hoang mang :). Heo quay mà nấu thành chè ah? Coi bộ khó ăn ah nhen! Heo quay là món mặn kết hợp nấu cùng chè là vị ngọt. Có vẻ hơi " choảng" vị thì phải? Vậy mà đây lại là một món ăn nổi tiếng của Huế với vị ngon và lạ không lẫn vào đâu được.

    Mình nghĩ sẽ ít người hài lòng với món chè này. Khó mà chấp nhận giữa vị mặn nấu chè để làm vị ngọt. Thiệt khó. Chính bản thân mình ngày trước, mới nghe má nói về món chè này thôi cũng đã "hết cả hồn". Mình không tin và cũng không chấp nhận được.

    Nhưng nếu ai đã " trót" thích món chè này và cảm nhận được vị ngon tinh tế của sự hòa quyện vị mặn thơm của heo quay cùng độ giòn của nấm mèo, hòa chung chút vị cay the the của gừng (nếu bạn thêm gừng) và tất cả các vị ấy hòa quyện vào phần nước với hương thơm nhẹ của lá dứa cùng vị ngọt thanh của đường phèn. Thì mình nghĩ phải dùng từ "mê" món chè này mới đúng hơn là từ "thích".

    Mê lắm cái sự dai dai xậc xậc của lớp vỏ hòa vào phần nhân thơm thơm giòn giòn. Rất lạ. Và cũng chính nhớ phần nhân mằn mặn giòn giòn này mà mình thấy ít nhanh ngán hơn rất nhiều so với những loại chè khác. Đã vậy, lại hoàn toàn có hai sự lựa chọn: Ăn mát hay lạnh đều ngon tuyệt cả. 🙂

    Về cơ bản, chè heo quay cũng nấu gần giống như chè bột lọc bọc dừa, hay đậu phộng. Nếu có khác, có lẽ chỉ khác phần sơ chế sơ nguyên liệu heo quay, để khi ăn không bị tanh phần thịt.

    Và điểm lưu ý nữa để nước chè được ngọt thanh và ngon nhất thì nên sử dụng đường phèn. Nên sử dụng đường với lượng vừa đủ, tránh quá ngọt. Để khi ăn, sẽ cảm nhận được vị ngon của phần nhân, không bị phần ngọt "lấn át" là được 🙂

    Chi tiết cách làm mình đã chia sẻ ở video. Mong video này sẽ giúp ích đến các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công!