Cách nấu canh chua cá lóc Nam Bộ đúng vị và thu hút

Cách nấu canh chua cá lóc Nam Bộ đúng vị và hấp dẫn

Canh chua cá lóc là một món ăn thân thuộc của người dân VN khác lạ là ở vùng miền tây Nam Bộ. Canh chua cá không những thơm ngon nhưng còn cung ứng nhiều dinh dưỡng cho thân thể. Hơn thế, món canh chua cũng có thể đơn giản chế biến từ các loại cá khác nhau: canh chua cá lóc, canh riêu cá dìa, canh cá nấu dọc mùng. Mỗi loại canh cá sẽ cho giá trị dinh dưỡng và hương vị khác nhau. Cùng với sự hài hòa thích mắt của cà chua, bạc hà, thơm… phối hợp với vị chua đặc trưng từ me tươi , làm cho tô canh chua đậm chất Nam Bộ.

Khẩu phần: 4 người

thời kì: 40 phút

vật liệu:

– 1 gói Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona – Canh chua Nam Bộ (80g)

và Nước mắm Vị Xưa

– 1 con cá lóc

– 1 trái cà chua, 1/6 trái thơm, 50g giá

– 3 trái đậu bắp, 1/3 cây bạc hà

– Rau ôm, ngò gai, tỏi băm

 

Sơ chế:

–  Cá lóc rửa sạch cắt thành khoanh .

– Cắt lát cà chua, thơm và đậu bắp để riêng.

Thực hiện:

Bước 1:

Phi tỏi băm cho vừa vàng vớt ra chén.

Bước 2:

Đun sôi nước cho  cá vào nấu.

Sau đó cho 1gói Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona – Canh chua Nam Bộ vào và khuấy đều.

Bước 3: 

Cho thơm vào nấu khoảng 2 phút, thêm cà chua, đậu bắp nấu sôi trở lại.

sau hết cho bạc hà, giá nấu sôi, tắt bếp.

Bước 4:

Múc canh ra tô, cho rau ôm, ngò gai, tỏi phi và ớt lên bề mặt.

Cho nước mắm Vị Xưa ra chén cùng ít ớt. sử dụng canh nóng với cơm.

       

       Bí Quyết: 

        Để giảm mùi tanh của cá, khách du lịch có thể rửa sạch sẽ cá lóc với ít muối và chanh.

       Qua cách nấu canh chua Nam bộ trên, khách du lịch thấy thật đơn giản  để thực hiện

                đấy chứ và muốn làm thêm nhiều mon ngon moi ngay cho gia đính

                   Link hướng dẫn: Canh chua cá lóc.

                   Link mua hàng trên Shopee: https://shopee.vn/barona_shop