CÁCH LÀM NHỮNG MÓN ĂN TRONG NGÀY SINH NHẬT CỦA BA MẸ quang quẻ



CÔNG THỨC nấu bếp
1. Bò kho:
sẵn sàng:
4 kg thịt bò cắt miếng vừa ăn 1 lẻ quế
4 cà chua cắt lát 2 thảo quả
8 cà rốt cắt khúc 7 hạt hồi
7 cây sả 1/2 chén nước mắm
3 tây 1/2m hạt nêm
2 củ gừng 1/2m muối
2 lít nước dừa 2 lít nước
2 lít nước thịt bò
1/2 chén sốt cà chua đặc ( Tomato Paste)

*Sơ Chế:
Cho thịt bò vào chảo xào sơ, cho thêm 1.5 muỗng muối và 1.5 muỗng tiêu, 1 m hạt nêm vào cho thịt bò săn lại rồi tắt bếp.

*Cách nấu:
Cho thịt bò đã xào vào nồi , cho thêm vào 4 quả cà chua, 8 cà rốt cắt khúc, 7 cây sả, 3 hành tây, 2 củ gừng, 2 lít nước dừa, 2 lít nước thịt bò, 1/2 chén sốt cà chua đặc, 1 lẻ quế, 2 thảo quả, 7 hạt hồi, 1/2 chén nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1/2m hạt nêm, 2 lít nước.
Nấu sôi lên 7 tiếng.

*Ăn kèm với bánh mì, hủ tiếu,….Khi ăn cho thêm ngò tây, tiêu, rau quế.,,,,

2. Mì xào Nấm

*sẵn sàng:
3 Vắt mì khô
Nấm kim châm
Nấm đông cô
Nấm đùi gà
Gia vị:
1m dầu
1/2m dầu hào
1/2m xì dầu đen
1m dầu mè
1/2m xì dầu
1/2mc đường

*Sơ chế:
-Cho 3 vắt mì vào nước sôi, luộc chín rồi vớt ra.

*Cách nấu:
Cho vào chảo 1m dầu, cho 3 loại nấm vào xào, cho vào 1/2m xì dầu, 1/2m dầu hào, 1m dầu mè, 1/2 m xì dầu đen, 1/2mc đường xào lên. Khi nấm đã xào chín và thấm gia vị, cho mì vào, trộn đều lên.

3. Cơm chiên
*sẵn sàng:
4 chén Cơm để nguội
10 cái trứng
lạp xường cắt hạt lựu
chả chiên cắt hạt lựu
1/2 chén Rau củ làm sẵn
Gia vị:
1m dầu
1/2m hạt nêm
1/2m đường
1/4mc muối
1/4m nước mắm

*Sơ chế:

-Cho vào chảo 2m dầu, tiếp theo cho 2m hành tây, 2m tỏi, 2m hành tím, cho chả chiên và lạp xường vào xào lên sơ rồi tắt bếp.

-Chiên lên 10 cái trứng

*Cách nấu:
Cho vào chảo 1m dầu, cho cơm vào xào lên, cho thêm lạp xưởng và chả chiên đã xào vào, tiếp theo cho 1/2 chén rau củ vào, 1/2 m hạt nêm, 1/2m đường, 1/4m cf muối, 1/4m nước mắm, cho trứng chiên vào, xào lên.

4. Gà
*Ướp gà:
sẵn sàng 1 con gà
cho vào 2m dầu, 1m muối, 1m tiêu, 1m ớt bột
Trộn và ướp 30 phút.

*Sơ Chế:

-Sốt:
1 cục bơ
1m ớt bột
2m mật ong


Muối ớt:
1m muối
1m ớt bột
1/2m tiêu

*Cách nấu:
Cho gà đã ướp đi nướng lửa nhỏ 35 phút.
Sau 5 phút là trỏ gà 1 lần, tổng cộng 7 lần.
Khi gà nướng xong thì quét sốt lên rồi nướng thêm 5 phút, sau đó cho muối ớt lên .Vậy là xong rồi khách du lịch.

5. Mực chấm mắm gừng
*Sơ Chế:
Cho mực và bạch tuộc vào luộc chín rồi vớt ra

*Nước mắm Gừng:
Cho vào chén 2m gừng băm, 1m tỏi băm, 1m hành tím, 2 trái ớt, 4m nước mắm, 4m đường, 1/2 trái chanh, 2m mè.

6. Tôm cháy tỏi
*sẵn sàng:
Tôm
2 Cục bơ
5m Tỏi
1m nước mắm
1mc đường
1m ớt bột

*Cách Nấu:
Cho vào chảo 2 cục bơ, 5m tỏi, 1m ớt bột, 1m nước mắm, 1mc đường, nấu nêm gia vịnh tan hết rồi cho tôm vào xào lên.

7. Vẹm sốt tiêu đen
Cho vào chảo 1m dầu, 1/2 củ hành tây, cho vào 1.5m sốt tiêu đen, nấu lên và cho vẹm vào xào lên, khi vẹm đã chín thì cho 2m bột bắp hoà với 2m nước cho vào, nấu cho sệt lại rồi tắt bếp.

8. Hàu nướng:
Cho hàu đi nướng

*Sốt:
Cho vào nồi 1m dầu, 1 củ hành tím , 4m xì dầu, 1m đường, 1m tỏi, 1 chén nước, 1/2 trái chanh.

*Cho sốt và mỡ hành lên hàu đã nướng.

9. Nghêu hấp sả
Cho vào nồi 2 lít nước, cho vào 5 cây sả, 1 củ gừng, 2 trái ớt, khi nước sôi thì cho nghêu vào, cho vào 1/2m đường, 1/2mc hạt nêm, 1/2mc nước mắm.

KÊNH TIẾNG ANH CO quang quẻ:

My ASMR CHANNEL LINK HERE:

MY YOUTUBE CHANNEL: quang quẻ TRAN

Follow me on INSTAGRAM

Support me on FACEBOOK

Follow me on SNAPCHAT: qtquang

#bokho
#mực
#Gànuong
#ốclenxaodua
#ngheuhapsa
#Cơmchien
#mixao
#hàunuong
#Nauan
#Ngon
#ănngon
#thèman
#ăn

thể loại: Ẩm thực
Link thể loại: https://kinhtehaiphong.com/am-thuc/

Blog: Kinh tế hải Phòng
Link: https://kinhtehaiphong.com/

About haiphongtravel

Check Also

GHI CHÉP BÀI GIẢNG trực tuyến HIỆU QUẢ (ft. NOTION)

Trong video này, mình hướng dẫn cách ghi chép bài giảng trực tuyến hiệu quả …

35 comments

  1. Thích anh ghê lúc video nào cũng chỉ nấu ăn tận tình nhưng thế này 🥰

  2. Anh này mà mở cửa hàng thì đầy khách

  3. Xemm thấy thích quá a oi

  4. Rất thích video của a

  5. you have the best personality in the world, wish you have a good day<3

  6. Nhìn cái môi lúc nào cũng ướt ướt như kiểu mỡ dính vào môi í ô a ơi,nhìn nó mất cảm tình lắm

  7. Niềm vui giản đơn nơi xứ người

  8. Ba mẹ tự hào con trai nấu toàn món ngon mừng sinh nhật ba

  9. Lên mấy kg rồi người viêt nam ơi

  10. u do every thing, it make me chảy nước miếng

  11. Anh ơi,nói chậm lại chút,ng bắc xem nói nhanh quá ko nghe rõ

  12. Mỳ trường thọ nha Quang ơiiiii

  13. "Longevity" là "trường sinh" anh nhé!

  14. Happy Bless Birthday 🎂!!

  15. Thích video của a. A ở nước nào vậy ạ

  16. Cái miệng bóng lưỡng nha a Quang,mới ăn vụng phải ko😂

  17. Gordon Ramsay vietnamese version

  18. Tự nhiên em xem clip của Anh Quang nhìn cảnh gia đình xum họp em nhớ gia đình quá 😅
    Chúc Anh và Gia đình luôn khoẻ mạnh với nhiều sức khoẻ nghe ( e cũng ở Huế luôn đó ) !

  19. Chúc Ba,Mẹ của anh Quang 1 tuổi mới an khang và thành công trong công việc nha.

  20. Quang không ở lại ăn?

  21. có cái bếp nấu nướng nhìn quá đã luôn anh ơi <3

  22. Ôi cha ơi. Chuyên nghiệp hơn đầu bếp rồi nà

  23. Cả nhà a quang ơi Mỹ luôn hả

  24. Video rất hay mà ý nghĩa nữa

  25. chắc k có món nào là sếp Quang k nấu đc quá

  26. Yêu chú quá. Chú dễ thương quá:)

  27. Nghe giọng a , lm e nhớ Huế 😣

  28. Sả đập dập ra ok hơn anh ạ