BÒ NGÂM NƯỚC MẮM TUYỆT HẢO CHO MỌI NHÀ

BÒ NGÂM NƯỚC MẮM TUYỆT HẢO CHO MỌI NHÀ

Không cần nấu nướng nhưng vẫn có được bữa ăn ngon, quý khách tin không?

Bắp bò ngâm nước mắm truyền thống sẽ luôn là món ăn được lựa chọn hàng đầu cho những ngày Tết.

khác lạ khi quý khách không có quá nhiều thời kì để nấu nướng thì chỉ cần cắt lát miếng bắp bò ngâm nước mắm cuốn cùng rau sống là có ngay bữa ngon lạ mồm nhưng mà không kém phần lôi cuốn.

 

Cách chế biến không quá cầu kỳ, phức tạp và có thể sử dụng ngay sau 5-7 ngày thực hiện, món ăn lại có thể sử dụng trong thời kì dài… thì đây sẽ là lựa chọn hàng đầu cho các nàng dịp Tết tới xuân về.

Hãy cùng Barona vào bếp và thực hiện món bắp bò ngâm nước mắm truyền thống chuẩn vị theo công thức vô cùng đơn giản dưới đây nhé:

Phần ăn dành cho: 4 người

thời kì có thể sử dụng được: sau 5-7 ngày

 

sẵn sàng món Bắp bò 

– ½ kg bắp bò, Nước mắm truyền thống: Nước mắm Phan Thiết Barona, 50g tỏi, 10 quả ớt hiểm, 1 muỗng canh tiêu đen để nguyên hạt, 1 muỗng canh hạt nêm, 250g đường cát, 1 lít nước, một tí dầu ăn, 1 lọ thủy tinh tinh khiết, có nắp đậy

Nước mắm Phú Quốc sẽ càng ngon hơn

 

Sơ chế:

-Bắp bò rửa tinh khiết để thật ráo, có thể sử dụng khăn tinh khiết thấm hết phần nước còn đọng lại.

-Gừng thái lát, hành tây cắt miễng, sả cắt khúc đập dập, ớt cắt khúc.

-Tỏi và hành tím bóc vỏ rửa tinh khiết, cắt lát mỏng tanh.

Cách làm 

 

Bước 1:

Cho sả, hành tây, gừng, muối, bắp bò vào nồi nước luộc từ 50-60 phút. Sau đó

vớt bắp bò ngâm nước đá với 1 ít nước cốt chanh khoảng 5 phút để giúp thịt không bị thâm.

Bước 2:

-Đun sôi 190ml nước mắm Phan Thiết Barona cùng với 120gr đường, thả thêm

tỏi, tiêu hạt và ớt đã phi thơm vào, bắc xuống để nguội.

-Cho thịt bò vào lọ thủy tinh rồi đổ thêm hỗn hợp nước mắm, đậy kín và ngâm khoảng 5 -7 ngày.

Bước 3:

Khi sử dụng, thái lát thịt mỏng tanh vừa ăn, sử dụng ngay với cơm nóng hoặc làm món bánh tráng cuốn bắp bò ngâm nước mắm cũng rất lôi cuốn.

Vậy là chỉ với một tí thời kì sẵn sàng, các quý khách đã có được một món ăn để dành rất thơm ngon, lôi cuốn cho gia đình mình vào dịp tết sắp tới. Cùng làm và san sẻ với cả nhà nhé!

 

Bí quyết:

Để luộc bắp bò mau mềm, khi luộc quý khách nên cho thêm vài miếng đu đủ.

Khử bớt mùi bò bằng cách thêm một vài lát gừng khi luộc.

Sử dụng nước mắm truyền thống để hương vị của bắp bò càng thơm ngon và đẹp màu.

Món bắp bò ngâm nước mắm nếu ngâm càng lâu hương vị sẽ càng thấm,

miếng thịt sẽ càng thêm mặn mà, thơm ngon.

 

Link hướng dẫn: Bắp bò ngâm nước mắm

Xem thêm: Cánh gà chiên nước mắm

Link mua hàng trên Shopee: https://shopee.vn/barona_shop