Bật mí bí quyết luộc lòng lợn (lòng heo) trắng giòn, thơm ngon | Vietnamese Food

Lòng lợn mua về rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 30cm bóp với nước dấm và muối để khử trùng, loại bỏ chất nhày. Sau đó cắt từng khúc rửa lại băng nước sạch, để vòi nước chảy nhỏ đi qua ống lòng cho sạch hết tạp chất còn dính lại thành ruột (chú ý là ko được bóp nhé).
Chuẩn bị nồi nước luộc cho thêm sả, gừng, dấm, muối. Chờ nước sôi thì cho lòng vào trần qua rồi ngâm sang nước đá, rồi lại cho vào luộc tiếp, để nước sôi khoảng 2 phút lòng chín, vớt ra ngâm vào bát nước đá sạch khoảng 2 phút thì vớt ra để ráo nước.
Thái lòng đã chín thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa kèm theo gốc hành chần.
Nước chấm dùng nước mắm nguyên chất có kèm theo hành củ tím thái mỏng, chanh, ớt, tiêu, mì chính…. kèm theo ra thơm các loại: Húng quế, mùi tàu…
Chúc các bạn ngon miệng !
#cách_luộc_lòng_lợn #bí_quyết_luộc_lòng #vietnamese_food_channel

🔴 Các bạn hãy ĐĂNG KÝ (Subcribe) để xem được nhiều Video mới và sớm nhất tại:
🔴 Đừng quên bấm LIKE, COMMENT (Bình luận) và SHARE (Chia sẻ) Video này cho nhiều người.
Mọi ý kiến đóng góp xin hãy để phần bình luận phía dưới. THANKS FOR WATCHING !
Liên hệ:
Facebook:
Twitter:

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://kinhtehaiphong.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Bật mí bí quyết luộc lòng lợn (lòng heo) trắng giòn, thơm ngon | Vietnamese Food

Độ dài: 00:13:45, Ngày đăng: 2019-11-03 13:30:00

Tác giả: 清 雄 Mr Hero

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=4XD4r34yrLQ